Suivant le dictionnaire “Woordenboek van de familienamen in België en Noord-Frankrijk”, par Frans Debrabandere, publié par le Credit Communal de Bruxelles en 1993, le nom est dérivé du latin “Sulpitius”.
Ce nom aparaît pour la premiere fois en 1305: “Santus Suplicius” (SMT II, 472). Ainsi dans le 14ième siègle un “Adam Soupplis”, St Thibaut (Morlet) est signalé.